Viticulteur bio en Maine et loire

De quelques idées reçues sur  l'agriculture biologique et le vin qui en est issu

L'agriculture biologique n'utilise pas de produits chimiques de synthèse mais elle n'utilise des produits de traitements et d'amendements naturels, le travail mécanique du sol en est un élément essentiel.

Le vin biologique n'est pas un vin sans alcool comme le croient encore certains, c'est un vin dont le raisin est issu de l'agriculture biologique. Un vin n'est pas forcément organoleptiquement bon parce qu'il est bio, ni forcément mauvais s'il n'est pas bio,

"le savoir faire du vigneron en décide".

"C'est un produit naturel qui continue
à vivre après la mise en bouteille,
tenez en compte."

Jean-Marc CARITE